Ayvalı Kereviz

İtiraf ediyorum, küçükken kerevizi hiç sevmezdim. Canım annem bize yedirebilmek için yoğurtla karıştırırdı,  çaktırmadan patates yemeğinin içine bir iki de kereviz atardı ama biz bunları "yemezdik"  ;) Peki ne oldu da zamanla sevmeye başladım? Tek bir nedeni yok aslında. Zamanla damak tadım gelişti, farklı yemekler tattım, farklı pişirme şekilleri oğrendim ve  sevmediğim sebzeleri sevdiklerimle karıştırarak pişirmeye başladım. İşte size, kışın en ... Devamını oku

SALÇALI VE BULGURLU PIRASA

Salçalı pırasa katiyen olmaaaz? Pirinç yerine bulgur mu? Hiiç olmaz! Bir çoğunuz böyle tepkiler verecek belki. Aslında çok da haksız sayılmazsınız, zeytinyağlı yemekler salçalı yapılmaz genelde. Ama biraz değişiklik fena mı olur canım? Hep de renksiz, ruhsuz pırasa yemeyin :) . Ama tabii bu tarifin en can alıcı kısmı; içinde kilo yapan pirinç yerine, göbek eriten mis gibi bulgur olması :) . Hadi hemen deneyin, pişman olmayacaksınız! Devamını oku

PATLICAN DİLME

Çocukluğumun en lezzetli yemeklerinden biri geliyor! :) Bakliyatla sebzenin birleştigi tam bir yaz yemeği! Hafif ve sağlıklı...   Patlıcanları alacalı soyun. Alt kısımlarından yukarıya (kök kısmına) doğru, kök kısmına bir parmak kalıncaya kadar kesin.   Bu enfes iç harcı hazırlamak en kolayı... Soğanı, domatesi, sarımsakları yemeklik doğrayın. Nohut, mercimek, salça ve baharatlarla karıştırın.   Hazırladığ... Devamını oku

BULGURLU SEMİZOTU

En sevdigim sebze ve bakliyat buluşunca olur mis gibi yaz yemeği :) Devamını oku

EKŞİLİ KABAK

Diyet listelerinin olmazsa olmazı, kalorisi az, faydası çok caaanım kabak! Devamını oku

ISPANAK KAVURMA

Ispanağı da sevin ! Yemek çeşidi çoktur ıspanağın. Üzerine iki yumurta kırıp karabiber ve pulbiberle taçlandırıp mis gibi yiyebilirsiniz. Yumurtayı kahvaltıda yedim zaten her öğünde mi yumurta yiyeceğim diyorsanız sarımsaklı yoğurtla ya da limon sıkarak yiyebilirsiniz. İlle de karbonhidrat alacağım diyorsanız yapın mis gibi bir börek yiyin çıtır çıtır :) Devamını oku