SOĞAN SALATASI

Köfte, et, kebap, lahmacun yerken masada olmasını en çok istediğimdir :) .

Soğanın kurusuyla da tazesiyle de enfes olur. Alametifarikası sumaktır, onsuz olmaz…

Soğan Salatası

Ne Lazım ?

  • Bir adet orta boy kuru soğan ya da bir demet taze, yeşil soğan
  • Bir adet orta boy domates
  • 7-8 dal maydanoz
  • Sumak
  • Zeytinyağı
  • 1-2 yemek kaşığı limon suyu (keyfinize göre artırıp azaltabilirsiniz, sumak zaten ekşi diye az koyuyorum)
  • Tuz

Nasıl Yapalım ?

  1. Kuru soğanla yapacaksanız; soğanları yarım ay şeklinde veya keyfinize göre biraz daha küçük doğrayın. Kalın olmasın yeter. Yeşil soğanla yapacaksanız ise; soğanları, dış katmanlarını temizledikten sonra ince ince kıyın.
  2. Eveeet en zor bölüm bitti, artık ağlamak yok! ☺ Şimdi domatesleri küp küp doğrayın. Maydanozu da yine ince ince kıyın.
  3. Doğradığınız soğanları, domatesleri ve maydanozları derince bir kapta karıştırın. İçine istediğiniz kadar sumak, zeytinyağı, çok az tuz ve limon suyu ekleyin. Off miss… Afiyet olsun! (Şimdi bunun yanına bir de kebap yakışır di mi? Pratik bir kebap tarifi geliyor çok yakında ☺)

Henüz Bir Yorum Yapılmamış