BULGURLU SEMİZOTU

En sevdigim sebze ve bakliyat buluşunca olur mis gibi yaz yemeği :)

FullSizeRender

Bulgurlu Semizotu

2 kişilik

Ne Lazım ?

  • 1 demet semizotu
  • 1 orta boy soğan
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 yemek kasigi biber salcasi
  • 3 yemek kaşığı domates sosu veya bir adet orta boy domates (mevsiminde)
  • yarım su bardağı bulgur
  • 7-8 yemek kasigi zeytinyağı
  • tuz

Nasıl Yapalım ?

  1. Semizotunu temizleyip yıkadıktan sonra bir süre sirkeli suda bekletin.
  2. Soğanı ve kırmızı kapya biberi incecik kıyın. Hafif kızdırdığınız zeytinyağına soğanı ve biberi ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Önce salçayı ekleyip karıştırın sonra da domates sosunu (veya küçük küpler halinde doğranmış bir adet domatesi) ilave edin.
  4. Artık tertemiz olan semizotunu, bulguru ve istediğiniz kadar tuzu ekleyip bir iki dakika kadar kavurun.
  5. Son olarak bir su bardağına yakın su ekleyerek kısık ateşte 10-15 dk kadar pişirin.
  6. Mis gibi ev yoğurduyla servis yapin derim. ☺ Afiyet olsuuun!

Henüz Bir Yorum Yapılmamış