EKŞİLİ KABAK

Diyet listelerinin olmazsa olmazı, kalorisi az, faydası çok caaanım kabak!

Malzemeler basit; nohut, mercimek, kuşbaşı doğranmış kabaklar veee nane-limon… Kabak sevmeyenlere (bi tadın seveceksiniz :) )  ve diyetteyken lezzetli yemekler yemek isteyenlere gitsin! :)

hazirlik

Ekşili Kabak

4 kişilik

Ne Lazım?

  • 4 adet kabak
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı domates sosu veya 1 adet domates (mevsiminde)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 cay bardağı nohut
  • 1 cay bardağı yeşil mercimek
  • 1 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 7-8 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl Yapalım?

  1. Bir tencere yemeği klasiğiyle başlıyoruz! Soğanı ve sarımsakları incecik kıyarak pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun. ☺
  2. Önce salçayı ekleyip karıştırın sonra da domates sosunu (veya küçük küpler halinde doğranmış bir adet domatesi) ilave edin.
  3. Kabuklarını soyup iri kuşbaşı doğradığınız kabakları da ekleyip bir iki dakika kadar kavurun.
  4. Sebzelerin üstünü kapatacak kadar suyu ve istediğiniz kadar da tuzu ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
  5. Kabaklar diriliğini kaybettikten sonra önceden haşlamış olduğunuz nohut ve yeşil mercimeği de ilave edin.
  6. Gelelim bu yemeğin alametifarikası olan limon suyu ve kuru naneye! Yemeğinizi ocaktan almadan önce bir limonun suyunu ve bir yemek kaşığı kuru naneyi tencereye ekleyin. 2-3 dakika da böyle kaynasın. Sonra afiyetle yiyin! ☺

mini not :

Kuru bakliyatları boş bir zamanınızda haşlayıp, küçük buzdolabı poşetlerinde derin dondurucunuzda saklarsanız elbet bir gün gelir zamanı ☺

AYRICA İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILAR

4 Comments

  • comment-avatar
    Perihan Yıldız 28 Şubat 2016 (00:36)

    Kabak ve limonu hiç birlikte düşünmemiştim. Hemen denemek istiyorummm😊😊😊

    • comment-avatar
      iremsaygi 28 Şubat 2016 (22:26)

      Süper! denedikten sonra da yorumlarını bekliyorum canim :)

  • comment-avatar
    Zeynep 31 Mart 2016 (16:15)

    VAZGECILMEZIM

    • comment-avatar
      iremsaygi 1 Nisan 2016 (15:18)

      :) benim de!